Memulai bisnis Anda sendiri bisa mahal. Tak terkecuali bagi mereka yang ingin terjun ke industri makanan dan minuman. Untuk pecinta kuliner yang ingin memulai pengalaman kulinernya sendiri, hal itu diharapkan biaya awal dapat berkisar antara $175.500 hingga $750.500yang banyak uang di muka.
Antara menyulap biaya yang diperlukan seperti lisensi, sewa, dan pemasaran, biaya langsung lain yang perlu dipertimbangkan adalah jenis peralatan restoran yang Anda perlukan sebelum Anda dapat membuka pintu untuk bisnis. Tidak hanya itu, menambahkan otomatisasi restoran dianggap sebagai kebutuhan lain untuk kelangsungan hidup start-up.
Dari menu digital dan tampilan yang menghadap pelanggan hingga kios pemesanan sendiri dan integrasi pengiriman atau bawa pulang, ada banyak pertimbangan yang harus dilakukan untuk memastikan restoran Anda seefisien mungkin. Namun, jika Anda belum pernah menemukan peralatan ini sebelumnya, tidak jelas untuk menentukan kebutuhan dari yang tidak dibutuhkan.
Agar tidak terlalu membingungkan, kami telah membuat artikel ini yang menguraikan beberapa peralatan otomasi restoran yang dibutuhkan restoran Anda untuk meningkatkan efisiensi, termasuk kios pemesanan sendiri, manajemen inventaris otomatis, dan banyak lagi. Teruslah membaca untuk mengetahui lebih lanjut dan lihat bagaimana peralatan ini dapat membantu merampingkan operasi restoran Anda hari ini.
Kios Pemesanan Sendiri
Salah satu peralatan yang paling umum di restoran modern adalah kios pemesanan sendiri, sejenis terminal point-of-sale (POS) yang memungkinkan pelanggan untuk memesan dan membayar pesanan tanpa terlibat dengan anggota tim. Karena mesin ini mengotomatiskan bagian dari proses pemenuhan pesanan, mereka memberikan berbagai keuntungan bagi pemilik restoran, seperti mengurangi waktu tunggu, meningkatkan akurasi pemenuhan pesanan, mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan tingkat kepuasan pelanggan, dan banyak lagi.
Anda dapat menemukan kios pemesanan sendiri di berbagai pengaturan bisnis, mulai dari hotel, rumah umum, dan restoran, kios tersebut mungkin merupakan peralatan yang berdiri sendiri, atau dapat berupa perangkat tablet yang telah diubah menjadi pengalaman pemesanan sendiri menggunakan aplikasi seluler.
Dari membebaskan waktu karyawan Anda untuk pekerjaan yang lebih menuntut hingga mempermudah penyesuaian menu, aplikasi inovatif, seperti Kiosk Buddy, dapat merampingkan operasi restoran Anda dengan menekan satu tombol. Aplikasi ini dapat membantu Anda mempelajari caranya kios pemesanan sendiri bekerja, dan bagaimana mereka dapat membantu efisiensi restoran Anda jika Anda memilih untuk berinvestasi.
Integrasi Pengiriman dan Bawa Pulang
Sementara opsi pengiriman dan bawa pulang biasanya hanya berlaku untuk restoran cepat saji seperti McDonald’s, dan KFC, kami melihat semakin banyak restoran mulai menawarkan bawa pulang dan pengiriman sebagai bagian dari penawaran reguler mereka.
Bahkan restoran mewah seperti Miller dan Carter atau perusahaan independen telah menggila, menggunakan aplikasi pengiriman makanan seperti Uber Eats, DoorDash, dan banyak lagi. Melakukan hal itu terbukti bermanfaat bagi perusahaan kecil karena memungkinkan mereka menjangkau audiens yang lebih besar, meningkatkan ukuran cek, meningkatkan visibilitas online, dan banyak manfaat lainnya!
Namun, melibatkan pihak ketiga terkadang membuat pengiriman lebih rumit dari yang dibutuhkan, sehingga banyak restoran memilih untuk memasang sistem POS yang menangani semua pesanan pengiriman mereka di satu tempat. Dengan jenis sistem ini, pesanan disinkronkan ke dalam satu daftar, sehingga memudahkan staf restoran untuk menanganinya saat dan saat muncul. Berbeda dengan bermitra dengan layanan pesan-antar makanan pihak ketiga, yang dapat membuat segalanya menjadi lebih rumit dan mengakibatkan waktu tunggu yang lama, kebingungan, dan lebih banyak masalah.
Manajemen Inventaris Otomatis
Sepotong otomatisasi restoran populer lainnya adalah sistem manajemen inventaris otomatis, perangkat lunak yang menghilangkan monoton dan pengulangan tugas manajemen inventaris.
Bergantung pada penyedia manajemen inventaris otomatis Anda, perangkat lunak pilihan Anda dapat menyelesaikan berbagai tugas tanpa bantuan anggota tim, mulai dari pemesanan ulang stok dan pemindaian kode batang hingga pemantauan dan perkiraan data waktu nyata.
Seperti yang dapat Anda bayangkan, hal ini membebaskan waktu karyawan untuk pekerjaan yang lebih menuntut dan dapat memberikan banyak keuntungan seperti berkurangnya kesalahan manusia, lebih banyak fleksibilitas, dan tampilan stok waktu nyata, ditambah banyak lagi.
Dapur Robot
Saat ini, kita melihat implikasi robot di semua sektor bisnis, termasuk industri makanan dan minuman. Lebih populer terlihat di industri pengemasan makanan, robotika perlahan-lahan diperkenalkan ke dunia persiapan makanan tetapi belum sepenuhnya diterapkan karena teknologinya belum begitu maju.
Dari lengan robot pembuat telur dadar hingga koki sous robot pembalik burger, kita melihat penemuan robot yang semakin inovatif di industri restoran seiring berjalannya waktu. Meskipun mungkin perlu beberapa saat sebelum teknologi ini tersedia (dan harganya mungkin sangat tinggi!), Robotika tentu bermanfaat untuk merampingkan sistem operasi restoran Anda.
Karena robotika dan AI terkenal dengan keandalan dan keringkasannya, mereka cocok untuk menggantikan manusia dalam tugas berulang (yang kita semua tahu bisa jadi memasak). Mereka juga dikenal lebih higienis, hemat biaya, dan efisien daripada rekan-rekan mereka yang berdaging dan bertulang, menjadikannya pilihan yang populer di semua sektor bisnis.
Jika Anda mencari cara untuk membantu merampingkan operasi restoran Anda, ingatlah beberapa kiat otomatis yang disebutkan di atas. Salah satunya bisa menjadi solusi yang selama ini Anda cari untuk membantu meningkatkan restoran Anda.
